Sopa de carne simples e saborosa (receita fácil e bem temperada)

A sopa de carne é uma receita clássica e muito reconfortante, perfeita para dias frios ou refeições leves e nutritivas. Com caldo encorpado e ingredientes simples, ela fica deliciosa.

Além de prática, é uma ótima forma de reunir legumes e carne em uma refeição completa e saborosa.

🧾 INGREDIENTES

• 300g de carne em cubos

• 2 batatas picadas

• 1 cenoura picada

• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho

• 1 tomate picado

• 1 colher de óleo

• Sal a gosto

• Pimenta a gosto

• Cheiro-verde a gosto

• Água suficiente para cozinhar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO

1. Refogue a cebola e o alho no óleo

2. Adicione a carne e doure bem

3. Acrescente o tomate e misture

4. Coloque os legumes picados

5. Cubra com água

6. Tempere com sal e pimenta

7. Cozinhe até tudo ficar macio

8. Finalize com cheiro-verde e sirva

⏱️ TEMPO DE PREPARO

50 minutos

🍽️ RENDIMENTO

5 porções

🔥 CALORIAS (APROXIMADO)

210 kcal por porção

📊 DIFICULDADE

Fácil

💰 DICAS PARA ECONOMIZAR

• Use carne mais barata

• Aproveite legumes da geladeira

• Faça maior quantidade e congele

🔄 VARIAÇÕES

• Com macarrão

• Com mandioca

• Com legumes variados

• Com mais caldo

🍽️ COM O QUE SERVIR

• Pão

• Torradas

• Queijo ralado

• Jantar leve

🆕 DICAS PARA NÃO ERRAR

• Doure bem a carne

• Não coloque água demais

• Corte os legumes em tamanhos parecidos

• Acerte o sal no final

❓ PERGUNTAS FREQUENTES

Pode congelar?

Sim

Qual carne usar?

Acém ou músculo são ótimos

Como engrossar o caldo?

Amasse alguns legumes

🧠 CURIOSIDADES

A sopa é uma das receitas mais antigas do mundo sendo preparada há muitos séculos em diferentes culturas

A versão com carne e legumes ficou popular por ser nutritiva econômica e render bastante principalmente em períodos frios

Hoje a sopa de carne continua sendo muito consumida por trazer sensação de conforto e refeição completa em um único prato

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