Risoles de presunto e queijo crocante e cremoso (receita fácil para fazer em casa)

O risoles de presunto e queijo é um salgado clássico, muito querido em festas e lanches. Crocante por fora e com recheio cremoso por dentro, ele agrada todo mundo.

Além de delicioso, é uma ótima opção para quem quer fazer em casa ou até ganhar dinheiro vendendo salgados.

🧾 INGREDIENTES

• 2 xícaras de leite

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de manteiga

• Sal a gosto

• 150g de presunto picado

• 150g de queijo mussarela

• Farinha de rosca para empanar

• 1 ovo

• Óleo para fritar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO

1. Leve o leite a manteiga e o sal ao fogo

2. Quando ferver adicione a farinha de trigo

3. Mexa até formar uma massa que desgrude da panela

4. Deixe esfriar um pouco

5. Abra a massa e corte em círculos

6. Coloque o presunto e o queijo no centro

7. Feche formando o risoles

8. Passe no ovo e na farinha de rosca

9. Frite em óleo quente até dourar

10. Retire e escorra

⏱️ TEMPO DE PREPARO

40 minutos

🍽️ RENDIMENTO

15 unidades

🔥 CALORIAS (APROXIMADO)

120 kcal por unidade

📊 DIFICULDADE

Médio

💰 DICAS PARA ECONOMIZAR

• Use recheio mais simples

• Compre ingredientes em maior quantidade

• Aproveite sobras de frios

🔄 VARIAÇÕES

• Com frango

• Com carne moída

• Com queijo apenas

• Versão assada

🍽️ COM O QUE SERVIR

• Molho de pimenta

• Molho de alho

• Lanche

• Festas

🆕 DICAS PARA NÃO ERRAR

• Não deixe o óleo frio

• Feche bem o salgado

• Não encha demais de recheio

• Frite até dourar bem

❓ PERGUNTAS FREQUENTES

Pode congelar antes de fritar?

Sim

Como evitar que abra?

Feche bem as bordas

Dá pra fazer sem fritar?

Sim pode assar

🧠 CURIOSIDADES

O risoles é um salgado de origem europeia que foi adaptado no Brasil e se tornou muito popular em festas e lanchonetes

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