Frango à parmegiana crocante e suculento (receita fácil e irresistível)

O frango à parmegiana é um clássico muito amado pela combinação de frango empanado, molho de tomate e queijo gratinado. Crocante e suculento, ele faz sucesso em qualquer refeição.

Além de delicioso, é uma receita simples que transforma ingredientes básicos em um prato especial.

🧾 INGREDIENTES

• 2 filés de peito de frango

• 1 ovo

• 1 xícara de farinha de rosca

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 2 xícaras de molho de tomate

• 200g de queijo mussarela

• Sal a gosto

• Pimenta a gosto

• Óleo para fritar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO

1. Tempere os filés com sal e pimenta

2. Passe na farinha de trigo no ovo e na farinha de rosca

3. Frite até dourar

4. Coloque os filés em um refratário

5. Cubra com molho de tomate

6. Adicione a mussarela por cima

7. Leve ao forno até gratinar

8. Retire e sirva quente

⏱️ TEMPO DE PREPARO

40 minutos

🍽️ RENDIMENTO

4 porções

🔥 CALORIAS (APROXIMADO)

420 kcal por porção

📊 DIFICULDADE

Médio

💰 DICAS PARA ECONOMIZAR

• Use molho caseiro

• Compre queijo em promoção

• Use cortes mais simples de frango

🔄 VARIAÇÕES

• Com carne bovina

• Com molho branco

• Com queijo parmesão

• Versão assada

🍽️ COM O QUE SERVIR

• Arroz branco

• Batata frita

• Salada

• Refeição completa

🆕 DICAS PARA NÃO ERRAR

• Não frite em óleo frio

• Tempere bem o frango

• Não exagere no molho

• Gratine até dourar

❓ PERGUNTAS FREQUENTES

Pode fazer na air fryer?

Sim

Como deixar mais crocante?

Use óleo bem quente

Pode congelar?

Sim

🧠 CURIOSIDADES

A parmegiana é inspirada em receitas italianas mas ganhou muito destaque no Brasil especialmente em restaurantes e refeições de família

A combinação de empanado molho e queijo gratinado tornou o prato extremamente popular por unir textura crocante e sabor intenso

Hoje o frango à parmegiana é considerado um dos pratos mais pedidos em restaurantes brasileiros

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