Estrogonofe de carne simples e cremoso (molho perfeito e muito sabor)

O estrogonofe de carne é uma das receitas mais queridas do dia a dia, conhecido pelo molho cremoso e sabor marcante. Fácil de preparar, ele combina praticidade com um resultado que agrada toda a família.

Perfeito para um almoço rápido ou jantar especial, esse prato se destaca pela textura do molho e pela suculência da carne.

🧾 INGREDIENTES

• 500g de carne em tiras

• 1/2 cebola picada

• 1 caixa de creme de leite

• 2 colheres de ketchup

• 1 colher de mostarda

• 1 colher de óleo

• Sal a gosto

👨‍🍳 MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.

2. Adicione a carne e doure bem.

3. Tempere com sal.

4. Acrescente ketchup e mostarda.

5. Misture o creme de leite.

6. Cozinhe por alguns minutos até formar um molho cremoso.

⏱️ TEMPO DE PREPARO

30 minutos

🍽️ RENDIMENTO

4 porções

🔥 CALORIAS (APROXIMADO)

220 kcal por porção

📊 DIFICULDADE

Fácil

💰 DICAS PARA ECONOMIZAR

• Use carne em promoção.

• Pode reduzir o creme de leite.

• Use temperos simples.

🔄 VARIAÇÕES

• Com frango

• Com champignon

• Com milho

• Com molho mais forte

🍽️ COM O QUE SERVIR

• Arroz branco

• Batata palha

• Salada simples

• Purê de batata

🆕 DICAS PARA NÃO ERRAR

• Não cozinhe demais a carne.

• Doure bem antes de colocar o molho.

• Não deixe o molho ferver muito após o creme de leite.

• Ajuste o sal no final.

❓ PERGUNTAS FREQUENTES

Qual carne usar?
Alcatra ou coxão mole.

Pode congelar?
Sim, por até 1 mês.

Como deixar mais cremoso?
Adicione mais creme de leite.

🧠 CURIOSIDADES

O estrogonofe tem origem russa, mas ganhou versões diferentes ao redor do mundo. No Brasil, ficou conhecido pelo uso de creme de leite e molho mais encorpado.

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