Coxinha de frango simples e barata (crocrante e fácil)

A coxinha de frango é um dos salgados mais amados do Brasil. Essa versão é simples, econômica e fácil de fazer em casa, perfeita para qualquer momento.

🧾 INGREDIENTES

• Massa

  • 2 xícaras de água

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de manteiga

  • 1 tablete de caldo de galinha (opcional)

  • 1 pitada de sal

  Recheio

  • 2 xícaras de frango desfiado

  • 1/2 cebola

  • 2 dentes de alho

  • 2 colheres de óleo

  • Sal a gosto

  Para empanar

  • 1 ovo

  • Farinha de rosca

  • Óleo para fritar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO

1. Massa

   1. Em uma panela, coloque a água, manteiga e sal.

   2. Quando ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez.

   3. Mexa até formar uma massa que desgruda da panela.

   4. Deixe esfriar.

   Recheio

   1. Refogue a cebola e o alho no óleo.

   2. Adicione o frango desfiado.

   3. Tempere com sal e misture bem.

   Montagem

   1. Pegue um pedaço de massa e abra na mão.

   2. Coloque o recheio no centro.

   3. Feche modelando a coxinha.

   Empanar e fritar

   1. Passe no ovo e depois na farinha de rosca.

   2. Frite em óleo quente até dourar.

⏱️ TEMPO DE PREPARO

1 hora

🍽️ RENDIMENTO

15 a 20 unidades

💰 DICAS PARA ECONOMIZAR

• Use frango de sobra ou mais barato.

• Faça coxinhas menores para render mais.

• Pode substituir manteiga por margarina.

🔄 VARIAÇÕES

• Recheio com queijo junto do frango.

• Coxinha assada em vez de frita.

• Recheio com carne moída.

❓ PERGUNTAS FREQUENTES

Posso congelar?
Sim, antes de fritar.

Pode fazer sem empanar?
Pode, mas não fica crocante.

Como deixar mais crocante?
Use óleo bem quente e não coloque muitas de uma vez.

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