Bolo de mandioca cremoso e fácil (receita caseira fofinha e deliciosa)

O bolo de mandioca é uma receita tradicional brasileira, conhecida pela textura cremosa e sabor marcante. Simples de fazer, ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho.

Além disso, é uma ótima opção para quem quer variar dos bolos comuns e trazer um toque mais caseiro para o dia a dia.

🧾 INGREDIENTES

• 500g de mandioca ralada

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de leite

• 2 colheres de manteiga

• 100g de coco ralado

• 1 pitada de sal

👨‍🍳 MODO DE PREPARO

1. Bata os ovos o açúcar e a manteiga

2. Adicione o leite e misture

3. Acrescente a mandioca ralada e o coco

4. Misture bem até formar uma massa homogênea

5. Despeje em uma forma untada

6. Leve ao forno até dourar

7. Retire deixe esfriar e sirva

⏱️ TEMPO DE PREPARO

50 minutos

🍽️ RENDIMENTO

8 porções

🔥 CALORIAS (APROXIMADO)

280 kcal por porção

📊 DIFICULDADE

Fácil

💰 DICAS PARA ECONOMIZAR

• Use mandioca da época

• Compre coco ralado mais simples

• Substitua manteiga por margarina

🔄 VARIAÇÕES

• Com queijo

• Com leite condensado

• Com coco extra

• Versão sem lactose

🍽️ COM O QUE SERVIR

• Café

• Chá

• Lanche da tarde

• Sobremesa

🆕 DICAS PARA NÃO ERRAR

• Não use mandioca muito seca

• Misture bem os ingredientes

• Não asse em temperatura muito alta

• Espere esfriar antes de cortar

❓ PERGUNTAS FREQUENTES

Pode usar mandioca crua?

Sim

Pode congelar?

Sim

Como deixar mais cremoso?

Adicione mais leite ou coco

🧠 CURIOSIDADES

A mandioca também conhecida como aipim ou macaxeira é um dos ingredientes mais tradicionais da culinária brasileira sendo consumida há séculos pelos povos indígenas

O bolo de mandioca surgiu como uma adaptação caseira aproveitando esse ingrediente tão abundante no Brasil e se tornou popular principalmente em regiões rurais e no nordeste

Até hoje ele é muito associado a receitas de família festas juninas e cafés da tarde trazendo um sabor nostálgico e caseiro que passa de geração em geração

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