Bolo de cenoura com cobertura de chocolate simples e barato

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma receita clássica, simples e muito gostosa. Fica fofinho, econômico e perfeito para o café da manhã ou da tarde.

🧾 INGREDIENTES

• Massa

  • 3 cenouras médias

  • 3 ovos

  • 1 xícara de óleo

  • 2 xícaras de açúcar

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  Cobertura

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó

  • 3 colheres de sopa de açúcar

  • 5 colheres de sopa de leite

👨‍🍳 MODO DE PREPARO

1. No liquidificador, bata a cenoura, os ovos e o óleo até ficar bem liso.

2. Passe a mistura para uma tigela.

3. Adicione o açúcar e misture bem.

4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos.

5. Coloque o fermento por último e mexa devagar.

6. Despeje a massa em uma forma untada.

7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.

Cobertura

1. Em uma panela, coloque a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite.

2. Misture bem e leve ao fogo baixo.

3. Mexa até começar a engrossar.

4. Despeje sobre o bolo ainda morno.

⏱️ TEMPO DE PREPARO

50 minutos

🍽️ RENDIMENTO

8 a 10 fatias

💰 DICAS PARA ECONOMIZAR

• Use cenouras médias em promoção para gastar menos.

• Se quiser economizar, pode usar achocolatado no lugar do chocolate em pó.

• Faça em uma forma média para o bolo render mais pedaços.

🔄 VARIAÇÕES

• Sem cobertura: fica mais econômico e continua gostoso.

• Cobertura mais cremosa: adicione um pouco mais de leite.

• Com granulado: coloque por cima da cobertura depois de pronta.

❓ PERGUNTAS FREQUENTES

Posso fazer sem liquidificador?
Sim, mas precisa ralar bem a cenoura e misturar muito bem.

Posso usar achocolatado na cobertura?
Sim, dá certo e fica mais barato.

Por que o bolo de cenoura sola?
Geralmente acontece por excesso de cenoura ou massa mal misturada.

🔗 VEJA TAMBÉM