Bolinha de queijo crocante e sequinha (receita fácil e irresistível)

A bolinha de queijo é um dos salgadinhos mais amados das festas brasileiras. Crocante por fora e com recheio derretido por dentro, ela conquista qualquer pessoa.

Além de deliciosa, essa receita é simples de preparar e perfeita para várias ocasiões.

🧾 INGREDIENTES

• 2 xícaras de leite

• 2 colheres de manteiga

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 200g de queijo mussarela em cubos

• Sal a gosto

• Farinha de rosca para empanar

• 2 ovos

• Óleo para fritar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo o leite a manteiga e o sal

2. Quando ferver adicione a farinha

3. Misture até formar uma massa

4. Deixe esfriar

5. Pegue pequenas porções da massa

6. Coloque um cubo de queijo no centro

7. Feche formando bolinhas

8. Passe nos ovos e na farinha de rosca

9. Frite até dourar

10. Escorra e sirva

⏱️ TEMPO DE PREPARO

45 minutos

🍽️ RENDIMENTO

20 unidades

🔥 CALORIAS (APROXIMADO)

90 kcal por unidade

📊 DIFICULDADE

Médio

💰 DICAS PARA ECONOMIZAR

• Use queijo mais simples

• Faça maior quantidade

• Compre farinha em pacote maior

🔄 VARIAÇÕES

• Com presunto

• Com cheddar

• Com orégano

• Versão assada

🍽️ COM O QUE SERVIR

• Molhos

• Refrigerante

• Sucos

• Lanches

🆕 DICAS PARA NÃO ERRAR

• Não deixe a massa muito mole

• Feche bem as bolinhas

• Frite em óleo quente

• Não coloque muitas de uma vez

❓ PERGUNTAS FREQUENTES

Pode congelar?

Sim

Como evitar que abra ao fritar?

Feche bem a massa

Pode fazer na air fryer?

Sim

🧠 CURIOSIDADES

A bolinha de queijo é um dos salgados mais tradicionais em festas e padarias brasileiras sendo conhecida pela combinação de massa macia e recheio derretido

Com o passar do tempo surgiram diversas versões da receita incluindo recheios variados e preparos assados mais leves

Hoje ela continua sendo presença garantida em aniversários festas e lanches rápidos

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